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2007年4月 4日

白角

勤務する施設の歓送迎会があり、居酒屋で頼んだボトルがこれでした。
ウイスキー1:ミネラル2:氷3という水割りの黄金比を守り、13.5回転+3.5回転でステアすると、(自称)絶賛の水割りが出来ました。
角瓶シリーズ3種類(角瓶、白角、黒43度)の中で、キーモルトが唯一「白州」である白角は(他の2種類は「山崎」由来)、キレのあるドライな味わいが本当に水割り向きだと思いますね。
水割り向きのウイスキーの中でも、秀逸ではないでしょうか?

白角(サントリーHPより)

淡麗タイプのモルト原酒に熟成グレーン原酒をブレンド。角瓶の伝統を守りつつも食中酒の味わいを求めて、「淡麗」でやや「辛口」な原酒セレクションに。これぞ、和食の繊細さと響き合う、晩酌にあうジャパニーズウイスキー。
キーモルトの白州ホッグスヘッド樽原酒及びライトタイプグレーン由来の、「淡麗」で「辛口」な味わい。すっきりとキレの良い後味が特徴。

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