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2006年10月 9日

秋の味覚?

昨日、仁木町銀山の知人が来訪し、当地の秋の味覚?を差し入れてくれました。
ヤマメのフライと落葉きのこの和え物。
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ヤマメのフライは、作家の小檜山博さんや前北海道知事で民主党代議士の横路さんが銀山を訪れた際、賞味したとかしないとか…
ヤマメは恐らく解禁直後のものを釣って、冷凍してあったものでしょうから、正確には秋の味覚とは言えないかもしれませんが、落葉きのこは当にこの時期ならでは。
秋の夜長に、これらを肴にシングルモルトをやる。
たまりませんなあ。

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